藤原俊城プロフィール

プロフィール

１９９２年１２月１６日生まれ。京都府出身 藤原俊城。エコール辻大阪イタリア・フランスマスターカレッジ卒業
和歌山の有名フランス料理店で３年半働いたのち渡仏。パリの当時３つ星（現在２つ星）A strance にて 研鑽を積みその後東京e lanvital でシェフを務める。現在オーナーシェフとして映像とフランス料理を合わせた fujiwara for elanvital を 開業 予定
その他に独自で商品開発なども行っている。