ガストロノミーエクスペリエンス株式会社(本社東京都港区、代表取締役CEO岩間哲士、代表取締役クリエイターシェフ深作直歳)は2022年2月に研究開発用の設備機材購入と人材採用と教育等の運転資金調達の為。一般企業や個人を引き受け先として、新株を発行し1,800万円の第一回第三者割当実施。資本金が2,100万円となります。
ガストロノミーエクスペリエンス株式会社(以下、弊社)はプロジェクションマッピングを活用した技術開発をベースにイベントのプロデュース。また視覚、聴覚、味覚、嗅覚＋体験の5つの要素を融合した5Dレストラン™を開発している会社です。
レストラン事業は当社共同代表でもあり、クリエイターシェフでもある深作直歳がオーナーをつとめる5Dレストラン™の旗艦店「エラン・ヴィタール」(東京都代々木)をベースとしたFC事業「5Dレストラン パートナーズ」の展開を予定しております。お祝いや記念日、プロポーズ、特別な日の顧客層をメインターゲットにしているため。新型コロナでも高い集客力を誇り全国から多くの相談がきている事業です。
今回の増資ではFC展開の為の5Dレストランの専従社員の雇用と教育プログラムの策定のほか。飲食店向けの特殊演出事業※1の強化のため。特殊な食品用加工機器や、3Dプリンター、UVプリンター、レーザー彫刻機、演出用のプロジェクションマッピング機材などの設備の調達を行ってまいります。
更にイベント事業を強化し、プロジェクションマッピングをホテルや結婚式場、イベント会場などに展開する事業も積極的に展開していく予定です。
また次回の増資を3月中旬から開始し、６月末日まで5,000万円程度の増資を予定しており。5Dレストランの新規出店等への活用を計画しております。
新型コロナにおいて、飲食店事業が低迷しておりますが、プロジェクションマッピングを活用した5Dレストラン事業は「記念日や特別な日に人を勇気づけ、外食でしか体験できない五感への刺激と感動を伝える事業」として育てていきたいと思っております。そのため資金調達及び人材育成を加速化し、日本のプロジェクションマッピングレストランのナンバーワンを目指して行きたいと考えております。
※1 特殊演出事業=プロジェクションマッピング、立体音響、分子ガストロノミー、科学的調理技法、食品プリンタなどを活用し、顧客一人一人にカスタマイズした演出を行う調理演出などのこと
【5Dレストラン事業とは?】
5Dレストラン、プロジェクションマッピングによる驚異の映像演出。
立体音響スピーカーを使った没入感いっぱいのサウンド。期待を裏切らない料理の数々。
1つ1つの料理にはお客様自身が「体験」できる楽しみを用意。
思い出の為に全力を尽くした非日常体験を提供。それが私達の提案する5Dレストランです。
ガストロノミーエクスペリエンスウェブサイト https://g-ex.co.jp
【会社概要】
ガストロノミーエクスペリエンス株式会社はプロジェクションマッピングによる演出と
分子ガストロノミーによる演出を中心とした5Dレストランの開発と普及をしている企業です。
イベントや結婚式場などへの常設のプロジェクションマッピングなどの開発も行っています。
5Dレストランは自社での展開の他、FC展開も予定しています。
・会社名 ガストロノミーエクスペリエンス株式会社
・所在地 〒105-0023 東京都港区芝浦1-13-10 第三東運ビル4F
・代表者 代表取締役CEO 岩間 哲士 / 代表取締役クリエイターシェフ 深作 直歳
・ウェブ https://g-ex.co.jp
・報道関係受付 press@g-ex.co.jp
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